2012/2/8 14:33

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蒜香烤排骨

原料：猪肋排500g、蒜一头、橄榄油1汤匙、李锦记甜面酱2汤匙、韩国蒜蓉辣酱3汤匙、黑胡椒碎、糖、香菜。

做法：

1、排骨洗净，过水焯烫5分钟，捞出冲洗干净；

2、大蒜拍一下，切碎末；

3、橄榄油1汤匙、李锦记甜面酱2汤匙、韩国蒜蓉辣酱3汤匙、黑胡椒碎、糖，大蒜碎、香菜末一起加入排骨中；

4、拌匀，腌制2小时以上，过夜最好。中间可以搅拌几下；

5、烤盘铺锡纸，放上腌制好的排骨，把剩余的酱汁倒在排骨上，上面盖一层锡纸；

6、烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟。拿掉上面的锡纸，温度调至200度，继续烤10分钟即可。

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