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2012/2/8 14:32
蚂蚁上树，粉丝为主，加上肉糜，不知怎么的就成了阿乌的新宠了。某天打电话回家问晚饭吃什么，我报了一串菜名，阿乌兴致缺缺，说，加一个蚂蚁上树。我说，没有。第二天，我准备好材料做这个菜，阿乌又打电话来问，我说今天吃蚂蚁上树，他立刻那个高兴啊，说，我马上就回家吃饭。
反正这个菜成我家饭桌上的新宠了，做法也是自己琢磨的，并不正宗，那位食客买账就行。
原料：
肉糜1小碗、红薯粉丝1把、老抽、生抽、糖、蒜蓉辣椒适量、葱1根。
做法：
1、粉丝剪短，在热水中泡软。红薯粉丝比较硬，要多泡一会，我泡了半小时；
2、锅中加少许油，放入肉糜编炒至变色。加粉丝和除葱以外的所有调味料；
3、中火烧约5分钟，如果太干可以加少许水。出锅前撒上葱花。
