2012/2/8 14:32

食全食美的五味人生 blog

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来到南方工作，一直不习惯饮食，可怜我这正宗的湘妹子怎么吃得惯甜甜腻腻的菜啊，周末就和同住的女生一起切磋厨艺，猛打牙祭。也就是那时候让吃惯“山珍野味”的我大开眼界：老家从来也见不着贝壳类的海鲜，吃过叔叔打的蛇肉，吃过雪峰山顶的乌骨鸡（据说就是做乌鸡白凤丸滴原料）麻雀肉，火鸡，大牛蛙，但生平第一次品尝带壳的各种贝类，那种鲜味堪比外婆熬了一下午的老母鸡汤啊！

也许是希望尝尽天下美食的夙愿让我嫁给了出生自海边的老公，从此我们的饭桌上便“山珍海味”各占半壁江山 吃得最多的海鲜类就是蛤蜊，墨鱼，基围虾，螃蟹和扇贝。这些海鲜不但烹饪方便，而且补钙补锌蛋白质含量高，也非常适合希望保持苗条身材和年轻容颜的女生食用哦。

原料：

扇贝、粉丝、红椒。

做法：

1、将扇贝的苦胆和周边多余的红肉祛除，洗净摆放在壳中；

2、锅入油放入姜丝炒香，加入六月鲜，黄酒，李锦记蒸鱼豉油做成调料汁；

3、垫好粉丝的扇贝上用小勺均匀浇上做好的调料汁，上蒸锅大火5分钟就好。