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百合芦笋炒虾仁

2012/2/8 14:31

授权原创博客:资深美女
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

百合芦笋炒虾仁

原料:白芦笋500克、百合1个、虾仁50克、姜末、蒜末、盐、味精、淀粉。

做法:

1、白芦笋去皮斜刀切段,焯水;

2、虾仁用少量淀粉,料酒腌制;

3、百合掰成小瓣;

4、用油泡的方法让虾仁熟透,140℃左右的油温,以保留虾仁里微微的甜味;

5、锅中放油,爆香姜末,蒜末,下焯过的芦笋、百合翻炒,加入虾仁,快炒,调味出锅即可。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-99718-do-blog-id-148744.html

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