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2012/2/8 14:31
昨天BBQ，终于轮到我上场了！呦耶！第一次尝试做了一些沙爹牛肉串，出奇地好吃，又香又嫩又多汁，就是量少了点，下次一定要材料翻倍哈。
原料：
牛肉、苏打粉、沙嗲酱、水。
做法：
1、牛肉按纹理切成长片，把纤维切断；
2、把所有调味料混合均匀，倒入牛肉，让每片牛肉都蘸到酱汁。放进冰箱4小时以上，让牛肉入味；
3、把牛肉串在烧烤串上。竹签也可以，不过竹签在使用前要泡水半小时，以防烧烤时燃烧；
4、BBQ开中火，铺上牛肉串，烤1分半钟，抹少许沙嗲酱后翻面，再烤1分半钟，完成；
5、取适量沙嗲酱加少许温水调开作为蘸酱，吃牛肉串时蘸食。
