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2012/2/8 14:31
吃腻了各种五花八门的调料，各式煎，炸，烤，烧的美食，味蕾已经开始麻木。如同一味追求利益和权贵，花了太多心思，老来却没有回忆！只剩下一副空空如也的躯壳！还不如放下欲念和贪求，好好享受一盘白灼的小虾，弹性和饱满的身躯满是“嚼劲”，清爽的颜色里透着一份生活的禅意。
很多人以为白灼虾就是将它往开水里一煮，变成红色就说明熟了，其实以前我也如此认为，在不断的失败和总结当中，整理出了几大白灼虾的要点，也是遵循这样的原则，怎样都不会让虾肉变的难吃。
原料：
虾。
做法：
1、水中要放姜片，黄酒，一小勺油，葱段可有可无，影响不大；
2、我一般买一斤虾，在水沸后将虾分为3次放下去，更好控制肉的老嫩，看到虾尾卷起，虾身变红1分钟后再捞起；
3、准备一碗冷水，捞出后的虾迅速放入，可以让肉更有弹性；
4、调料：我最爱的六月鲜酱油，醋，姜丝，和酒，拌匀即可。
注：
将这篇归类到《守护孕力》这一栏文章里，是因为在营养学中，虾——无论是溪虾，明虾，煮熟后食用都可以补肾壮阳，补精，通乳，对于久病体虚，气短乏力，不思饮食者都可以将它作为滋补食品。虾肉也是蛋白质含量很高的食物之一，是鱼，蛋，奶的几倍至几十倍。另外丰富的微量元素锌，可以改善缺锌引起的味觉障碍，生长障碍，皮肤不适和精子畸形等症。
