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2012/2/8 14:31
估计大多数女同胞和我一样，在家里都是宝贝一个，所以很少有机会下厨房，等到遇到心仪的人时，才笨手笨脚的开始学做饭。每次的饭都搞上几个钟头才能吃上，呵呵，材料也不会买，也不会去市场侃价。前段时间才从老爸那儿学会和面，长了本事，天天做拉面，呵呵，后来演变到能和以前想都不敢想的面包面等等。老吃西点也不是回事儿，中餐也是相当重要的，所以呢，我要像坛子里的每个姐妹学厨艺啦。
人们常说拴住男人的心要先拴住男人的胃我倒是没想那么多，我家男人的胃只需要塞满五花肉，呵呵，其实只是想做出很可口的饭菜，看着家人满意的幸福的统统吃光光。
看到遇见·薄荷做的培根卷，很是喜欢，也买回培根学着做，做了不少改良，首先我没有芦笋，也不知道这个东西是什么味道的，坛子里好多人拿这个做菜，真的很好吃吗？赶明儿再尝试这个芦笋。
下面说说我做的吧，比薄荷的复杂些，不过还是很好吃滴。
烤培根卷
原料：橄榄油2大勺、荷美尔培根一盒、金针菇4两、洋葱小半个、黑胡椒、蒜3瓣、海天牌生抽1大勺、淀粉。
做法：
1、点火坐锅，加橄榄油，不用等油烧热，放入洋葱碎丁翻炒；
2、炒出香味儿加蒜末，翻炒；
3、倒入泡洗干净并拎干水分的金针菇翻炒（注意尽量不要翻乱了），加生抽（不用加盐了，因为培根有咸淡），加黑胡椒，炒出水；
4、转大火，加入水淀粉勾薄欠，翻炒出锅；
5、每片培根卷鼓鼓的卷进炒好的金针菇，用牙签固定；
6、摆在烤网上，入烤箱中层，薄荷提到难以清洗的问题，我也选择了只开上火，下层放烤盘接油（我偷懒没放锡纸，后来虽然洗掉油，但是留下了污渍，55555，以后不偷懒了），200度，20分钟左右，差5分钟时翻的面，小心别烫手。
