2012/2/8 12:48

原料：

净鱼肉5两，切块、蕃茄酱3大匙、香油1匙、葱4棵，切段、老姜切6片、白糖1咖啡匙、白醋1小匙、料酒3大匙、盐、味精适量。

做法：

1、在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分钟以上。

2、锅中放油烧至六成热，下鱼块炸约三分钟。

3、捞出鱼块沥干油。