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2012/2/8 14:35
说到嘴馋时入厨解决日常的两三餐，即使我已经从书中知道很多东西是无益处的，比如那些冰冻速食，比如那些现成调料，但是有时候，就地取材见招拆招又是另一种生活上机智应对，至少在都市生活午餐时间短而精简的前提下，有这么一碗咖喱什锦，既消灭了冰箱中的剩余产品又省时省力，是相当不错的。
咖喱什锦
原料：
冰箱里有的速食食品、南瓜100克、土豆1个、速冻咖喱块2块、牛奶250克。
做法：
1、准备好材料，家里冰箱有什么速冻的丸子蟹棒和任何剩余的果蔬菜；
2、平底锅烧热，倒少许油，下南瓜土豆稍微过一下油，煎至表面金黄；
3、再下丸子蟹棒一起稍煎一会；
4、加入速冻咖喱块，这种咖喱块在任何一家大型超市的调味品货架都可以找得到；
5、注入500克清水，化开咖喱，调成小火煮至南瓜土豆熟透；
6、倒入牛奶继续煮5分钟，收汁而可。
戏戏叮咛：
每个家庭的冰箱里多多少少有这些冻冰食品吧，有可能是吃火锅时剩余的火锅料，有可能做菜剩下的一点果蔬，都是这道咖喱什锦的用料。
咖喱块在大型超市的调味品货架都能找得到，选择自己喜欢的品牌即可。
最后加入牛奶主要是为了化解咖喱的霸气，使汤汁更顺滑，当然这也是见招拆招了，家里有椰汁的用椰汁再好，其实我也试过用炼奶，味道也相当不错。
