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2012/2/8 14:30
一说我入川了，大家都说我有口福。可是辣的东西我不能吃太多，所以很多美味我也没法去体验，除了这个辣，四川还有一个腊，腊肉，腊豆干什么的，这个我比较喜欢……
腊肉配上新鲜的芦笋，吃的真的很上瘾哟！
腊肉炒芦笋
原料：
腊肉150g、芦笋250g、蒜2瓣、生抽1/2小勺、盐1/4小勺、水淀粉1大勺。
做法：
1、芦笋洗净，蒜瓣拍碎；
2、芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮；
3、处理好的芦笋斜切成段；
4、锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟；
5、焯好的芦笋放到冰水中备用；
6、腊肉切薄片；
7、锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油；
8、倒入芦笋和生抽，盐快速翻炒均匀，倒入水淀粉收汁儿即可。
