2012/2/8 14:26

子瑜妈妈美食坊 blog

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最鲜美的吃法-葱油黑鱼片

说实话，今年开年后，我就没拍过几个菜，这个菜还是年前拍的，好在这黑鱼吧，菜场一年四季都有卖，哈哈，拿出来今天凑个数发个帖。

蛋爸是西北人，不吃水里的，若是吃鱼，前几年是坚决不吃，结婚后算是被我培养的能吃几口了，但必须是没刺的，还得红烧了吃，天哪，这不是浪费嘛！！！

终于有一次，我受不了红烧吃鱼了，我说做个葱油的好了，你实在不想吃，我一给人全包了，结果，结果，结果，那还用说，是被他和蛋蛋两个人全包了，哈哈~~~~

我说嘛！吃鱼的感情也是可以慢慢的培养的~~~下次打算进一步培养到吃海鲜级别了~~~~

原料：

250克黑鱼片（买的时候叫摊主切好鱼片）、葱几根、姜2克、蒜瓣5粒（20克）。

做法：

1、将葱姜蒜都切成末备用；

2、鱼片洗干净，沥干水分，倒入5克黄酒拌匀，加入5-10克生粉，带上1次性手套抓匀；将鱼片浆上几分钟；