2012/2/8 14:26

Nicole的生活书 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

色彩是吸引小朋友的妙招：缤纷乳酪培根烤彩椒

家庭聚会，但凡有小朋友参加，那他们一定会成为全场的焦点。所有的目光都会停留在孩子身上，所有的话题都会围绕着孩子展开。只有小朋友们吃饱了、玩好了、开心了，家长们才会松一口气。

孩子们吃饭都有一个特点，往往大人们吃得香的，他们并不喜欢。小朋友会用他们自己的眼光来评价东西好吃与否，菜肴的营养搭配、口感口味并不被他们关心，相反，新颖的造型、丰富的颜色才能获得他们的好感。

挑食的宝宝是最让妈妈们头疼的，劝诱不起作用，恐吓更行不通，不如改变一下烹饪方法，让小朋友们主动爱上吃饭。小孩子一般都会对鲜艳的色彩比较敏感，妈妈们多做些色彩丰富的菜，自然会吸引小朋友的目光。

彩椒真是蔬菜中的神奇物种，不仅色泽诱人、娇艳欲滴，更是果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆。另外，彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。无论作为主料还是配菜都合适，能够促进食欲，舒缓压力。

这款乳酪培根烤彩椒，无论是明艳的色泽，还是浓厚的味道，都具有普罗旺斯的风格和特点。做起来也非常简单，十五分钟之内就可以端上桌，乳酪的醇美混合着培根的咸香，一定会让小朋友们欢呼起来，迫不及待地开动…

原料：

主料：红黄彩椒各1个、培根2片。

配料：马苏里拉奶酪25g、番茄酱1大勺、沙拉酱1大勺。

做法：

1、彩椒洗净，切成长方形块状；

2、培根切成与彩椒块等大的小块；

3、在彩椒上涂一层番茄酱，再涂一层沙拉酱；

4、放一块培根；

5、马苏切片，放在培根上；

6、将另一片彩椒扣在上面，用牙签固定，放入铺好锡纸的烤盘，烤箱预热180度，将烤盘放入中层烤十分钟左右即可。