2012/2/8 14:13

食尚小米 blog

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老佛爷品尝后归入满汉全席的一道名菜-鼎湖上素

扯闲篇完了，说点正格的，最近常有筒子强烈要求吃清淡的，俺也配合一下，来个素菜家庭版的鼎湖上素咋样？

家常简约版鼎湖上素

原料：

西蓝花、鲜香菇5个、银耳一大朵泡好、玉米笋一听、木耳。

调料：

葱末、蒜茸、盐、蚝油、生抽、花生油、香油、料酒。

做法：

1、切好所有原料；

2、锅中做油放入葱末、蒜茸煸香，放入所有原料；

3、盖上锅盖、小火2-3分钟；；

4、开盖加入蚝油、料酒、白糖、少许盐、调味；

5、用木铲翻炒均匀；

6、最后淋少许香油，出锅装盘。