2012/2/8 14:12

米雪儿的私房菜 blog

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香味满屋的便当菜-魔芋丝闷肥肠

吃了好几天清淡的食物，今天中午做道好吃的给嘴巴解解馋吧，呵呵。晚餐不能吃的油腻，午餐还是可以丰盛点儿。肥肠虽然是高胆固醇的食物，但是记住“凡事不超量”的原则，瘦身人士吃点儿也没关系。

原料：

肥肠500克、魔芋丝300克、八角3只、郫县豆瓣20克、姜5片、糖15克、酒15克、生抽15克、花椒1克、鸡精1克、盐适量。

做法：

1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省