2012/2/8 14:11

菜菜的食摄空间 blog

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西芹百合

上菜上菜，这菜太素了，完全不是我家的风格，权当我装一回，这样的素菜让我感觉自己也开始有档次了。说实话，我鄙视自己吃肉，可是咋办呢，我管不住自己的嘴巴，毕竟自己出品的，且不说是否对别人的胃口，但首先一定对自己的胃。好在目前我吃肉还比较有底气，为啥呢？我夏天瘦了十斤。咋瘦的，说起来很丢人，因为我经历了一次惨绝人寰的坏肚子事件，赶巧爷出差，我几乎一个星期没有吃东西的结果，正当反弹大肆回击时，我又恰当地病了一周，反弹的热浪被彻底挡在了长城外，攻击波虽然一阵阵地袭来，菜菜用打野猪的气势，在大口吃肉的劲头下，居然体重岿然不动，我都乐歪了。估计是我那兄弟一直没重，所以我使劲吃，也没啥问题的说。

这个菜我主要是晒晒我老妈从兰州给我背回来的百合，这老头老太太太牛了，来趟北京不仅记挂我们，还记挂我的朋友，啥都是买3份，好家伙，2个人除了自己的行李箱外，还有4箱水果、特产。这百合就剩下最后3头，我一直用报纸包了，放在冰箱里舍不得吃。拿出来一头百合洗净后放在南瓜里，混了葡萄干、枣子、冰糖蒸了快1个小时，软糯香甜的滋味啊，咔咔，好吃极了。剩下的这一头，我买了一根芹菜，索性西芹百合得了。

原料：

西芹茎、百合、蒜片、鲍鱼汁。

做法：

1、芹菜洗净去叶，百合分瓣，去掉黄色的头和萎缩的瓣。

2、水里放盐和油烧开后，放入芹菜茎，水再开后关火，捞出来泡在凉水里，斜切段。

3、锅里倒少许油，放入蒜片，爆出香味后，倒入百合，快火炒，然后放入西芹，加少量水，倒入一勺鲍鱼汁，搅拌均匀后，勾薄芡，加盐出锅。