2008/4/29 08:24

2、土豆去皮切成小块、用清水浸泡片刻、除去变面淀粉、锅中放入1大匙（15ml）油烧热、将土豆放入煎至金黄、盛出待用；

3、炒锅烧热、放入2大匙（30ml）油、放入焯过水的排骨炒至金黄；

4、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀、炒出香味；