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2012/2/8 12:56
授权原创博客：食尚煮妇
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
春节是亲情的大餐，也是美食的盛宴。享受了浓浓的亲情，饱尝了家乡的珍馐后，也要让肠胃稍稍放松一下。
今天做一道开胃素菜【芒果烩西芹】，祝大家一年都有好胃口。
西芹性凉味甘，富含维生素、氨基酸，不仅有降压的效果，还可清肠解毒，促进食欲。芒果可清肠胃、杀菌、美化肌肤。
原料：
西芹、芒果、银耳
做法：
芒果带皮切半，用小刀划成小块，再取下来。西芹抛去皮上的丝，切小块。银耳切小块，。
锅里放1勺油，烧到7成热，倒入西芹、银耳，翻炒片刻，加盐，加入芒果粒和少量的水，用中火烩5分钟。
这道菜营养丰富，酸甜适口，是道很好的开胃菜。怕酸的可选用熟一点的芒果。
