2012/2/8 12:54

授权原创博客：珊珊的吾三吾四博客
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原料：

猪扒、糖、醋、酒、盐、椒盐、鸡精、面豉酱、甜面酱、洋葱丝，萝卜丝、洋葱粒，蒜粒，小辣椒、醋、糖、番茄酱。

做法：

1、将买回来的猪扒切片，记得切要要横纹切，千万不要竖纹切，然后用刀柄把它松松肉。

2、同糖，醋，酒，盐，椒盐，鸡精，面豉酱，甜面酱把肉盐半个小时；

3、4、然后用干湿粉的方法处理猪扒，炸之前蹬蹬粉！

5、文火下锅炸

要慢慢炸，猪扒才会松化！

6、起锅前开大火，把油份扯出来！