2012/2/8 12:41

原料：

新鲜菜花500克，葱丝、姜末各少许，盐适量，花椒粒1茶匙。

做法：

1、把菜花洗净，掰散后用刀切成块，在开水锅中煮沸，捞出沥干水分，撒上适量盐，拌匀后盛入盘中，放上葱丝、姜末待用。

2、炒锅置中火上，放油2汤匙，投入花椒粒，炸出香味后撇去花椒粒，将油趁热浇在盘中，炝香葱丝、姜末即可。

特色：

味道鲜美，清脆可口。