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2013/11/3 09:30
导语：上学时最爱这种面包，超市里5元3个的自选，每次都要比较半天，一定要挑出沙拉和玉米最多的，这次自己动手，却成功复制了记忆中的味道。
原料：
面包原料：高筋粉250克，酵母1小勺，白砂糖30克，盐3克，鸡蛋1个，奶粉10克，水95克，黄油20克
装饰材料：沙拉酱、玉米粒、糖等
做法：
1、把所有材料(除黄油外）一起揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，放容器里发酵至两倍大；
2、拿出面团，排气，分割成90克每份，滚圆，松弛15分钟。面团压平，用擀面杖擀成长圆形，翻面，卷起来，收口，首尾相连成环形，然后放温暖处发酵；
3、玉米粒和沙拉酱、1勺糖拌匀，作为面包的填馅备用；
4、面包二次发酵完成后，用擀面杖在面团中心压一下，将沙拉玉米粒填入，然后放入预热的烤箱中层，180度20分钟即可（根据自家烤箱调节）。
小贴士：
1、这款小面包可以填馅后入烤箱，也可以将面包烤好后切开再填馅，味道一样好，随个人喜欢；
2、填料可以随意改变，加入火腿、青豆或其他蔬菜做成杂蔬沙拉也可以。
