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2013/11/3 09:29
导语：轻便百搭的休闲茶点——黑芝麻杯子蛋糕。招待友人的美妙下午茶点哦。
小巧轻便是杯子蛋糕的最大特点。由于体积小，杯子蛋糕可以轻松地端在手上，我们在哪儿都可以品尝其甜美香醇的味道。杯子蛋糕做起来也非常简单，可以和多种食材搭配，水果、蔬菜、坚果等等，只要您想得到的，都可以在家DIY。简单，轻巧、美味，杯子蛋糕深受大家喜爱就一点也不奇怪了。
正好家里有黑芝麻，我就随手做出了这款黑芝麻杯子蛋糕。香甜绵软的蛋糕，配上一杯牛奶，一杯茶或一杯咖啡，做早餐和下午茶点，都是很经典的搭配。芝麻开门，芝麻开门……赶快行动起来吧，打开快乐之门的钥匙，就在这杯子蛋糕里！
分量：直径6cm的蛋糕纸膜8个
原料：
配料：鸡蛋2个、细砂糖120g、黄油110g、牛奶5g、低筋面粉120g
装饰：黑芝麻3大匙、白芝麻1大匙
烘焙：烤箱中层，上下火，180度，烤20分钟
做法：
1、将鸡蛋，细砂糖70g，倒入盆中，用手动打蛋器打发；
2、将黄油和牛奶倒入盆中，用中火融化；
3、将融化好的黄油和牛奶倒入步骤1中，均匀搅拌；
4、将低筋面粉分3次加入搅拌好的液体中，均匀搅拌成面糊；
5、将黑芝麻用擀面杖碾成碎末；
6、将黑芝麻碎末倒入面糊中，搅拌均匀；
7、将搅拌好的黑芝麻面糊倒入纸膜中；
8、在面糊上撒上黑白芝麻做装饰，放入预热好的烤箱，180度，20分钟即可。
