客户端
2013/11/3 09:28
导语：一直羡慕南方城市甚至马来和泰国生活的人，可以吃到新鲜香甜又可口腻人的榴莲。
随着气温的节节攀升，暑气越来越浓了，那些专属夏天的名词又开始不断涌现，比如花裙子、遮阳伞、人字拖、绵绵冰、冰淇淋…做为一枚吃货，这最后一项最得人心，闲置了一年的冰淇琳机终于又可以光荣上岗啦，各种冰淇淋做起来喽。
既然爱上榴莲，理所当然，今年的第一个冰淇淋就以榴莲开场，放了小半个榴莲进去，可以吃到多多的果肉。每一口都充满馥郁的香气，超级过瘾，超级满足。
原料：
主料：榴莲肉200g、牛奶200ml、淡奶油200ml
配料：糖50g、鸡蛋2个
准备：
将榴莲肉用勺子压成糊，鸡蛋取蛋黄
做法：
1、牛奶中加入蛋黄和糖；
2、用打蛋器充分搅打均匀；
3、小火加热，一边加热一边搅拌，直至溶液黏稠；
4、加入压好的榴莲糊，搅拌均匀；
5、倒入淡奶油，搅拌均匀成冰淇淋液；
6、把提前12小时冷冻好的冰淇淋内桶放入外桶中，倒入冰淇淋液；
7、盖好冰淇琳机的盖子，开启电源，搅拌30分钟；
8、搅拌好的软冰淇淋放入保鲜盒，入冰箱冷冻2小时即可食用。
小贴士：
1、如果用冰淇淋机制作冰淇淋，内桶要提前冷冻12小时；
2、搅拌冰淇淋的时间不宜过长，否则冰淇淋会太硬；
3、如果喜欢细腻的口感，榴莲可以加少许牛奶用搅拌机打匀；
4、不用冰淇琳机的话，冰淇淋糊直接放入冰箱冷冻，每隔半小时搅拌一次。
