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2013/11/3 09:27
导语：早餐对于孩子来说非常重要。这款添加了柚子酱的大吐司，不需加蛋，带着特有的清香，搭配果酱和牛奶，就是一份健康早餐。
对于考生们的家长来说，在高考即将来临的时候，最紧张也是最头疼问题，莫过于如何给孩子准备一日三餐，怎样搭配，才能既营养又美味
冲刺阶段的考生们的复习任务日益繁重，大脑经常处于紧张状态，食欲往往不佳，容易急躁上火，再加上生活作息时间时常被打乱，身体抵抗能力很差。
柚子富含维生素C，可以保护肝脏，而且具有健胃去火的功效，考生家长们不妨在孩子的菜单中添加一些用柚子制作的餐食。因为当下不是新鲜柚子的季节，柚子茶或柚子酱也是不错的选择。
这款添加了柚子酱的大吐司，不需加蛋，带着特有的清香，搭配果酱和牛奶，就是一份健康早餐。清新的味道，可以让孩子们迅速从清晨的睡意中清醒过来。
原料：
主料：高筋面粉375g、酵母4.5g、糖10g、盐6g、水120g、黄油23g
柚子酱： 75g
做法：
1、将粉类材料按照糖、盐、面粉、酵母粉的顺序倒入面包机；
2、加入柚子酱；
3、再加入水，启动一个揉面程序（15分钟）；
4、揉面程序结束，加入软化的黄油，启动一个合风面包程序（2小时45分）；
5、时间剩余10分钟时，在面包表面刷一层融化的黄油；
6、烘烤结束后，立刻将面包倒出，在烤网上放凉即可。
心得分享：
1、因为柚子酱的甜度较低，担心影响发酵，所以额外加了少许糖，如果柚子酱甜度大于50%则不需添加糖；
2、最后10分钟在表面刷一层黄油，可以使出品更加漂亮；
3、出炉后的土司最好立即倒出，并放置在烤网上晾凉，以免热气塌湿表面；
4、土司放凉后装入密封袋或密封盒，室温保存，放入冰箱会加速老化。
