2013/11/3 09:22

多芒小丸子

原料：

中等芒果两个、速冻小元宵100克、牛奶50毫升、白糖适量。

做法：

1、锅里水煮开，倒入速冻小元宵，用勺子搅拌下防止粘锅。（如果想自己做小元宵的话，也可以用糯米粉做，将糯米粉倒入适量温水，要一点一点加入温水，和均揉成团；搓成手指头大小的丸子，觉得太干的话，手指沾一点点水再揉即可，否则糯米粉太干了会散掉。）

2、中小火煮至小元宵浮起，关火。把小元宵捞起，放入冷开水中待用。

3、一个芒果去皮切成丁，另一个去皮切随意形状。

4、随意形状的芒果倒入搅拌机中，加入白糖和适量牛奶，搅打成芒果奶昔。

5、把芒果奶昔倒出装在容器中，撒上芒果粒，再把煮好的小元宵捞出沥干放在上面即可。

小贴士：

1、小元宵煮熟后立马放入冷开水中过凉，这样会变得很Q的口感。

2、最好要用到肉厚汁多的甜芒果，会使味道更浓郁。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470102e2mw.html