2013/11/3 09:17

简单的消暑冷饮。其实就是加了芝士的杨枝甘露，用了喜欢的费城芝士，酸味更突出。用血柚代替了普通的柚子，颜色比较醒目。口感更浓郁。

芒果芝士西米露 （5人份）

原料：

芒果3 個、血柚半個、小西米1/2 杯、椰奶120 ml、淡奶60ml、费城芝士60ML、冰糖和水適量。

做法：

1、将血柚拆肉。 费城芝士室温软化。

2、1个芒果切粒,2个芒果搅打至芒果泥备用。

3、滚放入小西米, 煮10 分钟。熄火, 焖20 分鐘至完全透明, 过冷水。

4、交芒果泥与淡奶和芝士搅匀，到无颗粒状，备用。

5、滚水放入冰糖煮溶, 加入椰奶煮滚, 熄火，放凉。

6、將芒果粒, 西柚肉, 芒果奶浆及小西米加入糖水中拌匀即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0102e6hr.html