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2013/11/3 09:29
导语：每到夏天，市面上的冰淇淋就会层出不穷了，造型、味道、包装都不断翻新，琳琅满目的。花样多，价格也会随之涨起来，随便一个冰淇淋就几块钱了，如果是著名品牌，一个球就好几十块，实在是吃不起啊。
况且，如今市面上卖的东西，都不得不让人有些担忧，就拿这冰淇淋来说，香精、色素、防腐剂，样样都不少，吃多了身体哪能承受得了，特别是小孩子，尽量还是不要吃外面买的冷饮。既可以满足孩子的欲望，又可以避免不健康成分的摄入，自己动手是最好的办法。现在的小家电都做得越来越精细，冰淇淋机不仅品种多样，价格也不贵，根据自家的情况选择一款，随时都可以自制健康冰淇淋啦。
其实做法依旧很简单，只是将主料换成了酸奶，为了增加冰淇淋的口感，我又加入了巧克力豆和核桃碎，吃起来层次丰富，非常过瘾。
原料：（1杯=250ml）
主料：全脂牛奶1杯、原味酸奶2杯
配料：巧克力豆60g、核桃仁80g
调料：香草精少许
准备：
将核桃仁全部切碎；
做法：
1、冰淇淋搅拌器中倒入牛奶，加入几滴香草精；
2、再加入酸奶，充分搅拌均匀；
3、将冰淇淋搅拌器放回到冰淇淋机中；
4、装上搅拌叶，盖上盖子；
5、将旋钮转至“搅拌+制冷”的档位通电后机器开始工作；
6、搅拌30分钟时，从进料口缓缓加入巧克力豆；
7、再继续加入切碎的核桃仁；
8、加料后继续搅拌5-10分钟，至材料膨大至满桶即可。
小贴士：
1、香草精可用香草荚代替，味道会更浓郁；
2、步骤中提到的杯，是冰淇淋机自带的量杯，250ml；
3、这款冰淇淋机带制冷压缩机，可以直接做出合适口感的冰淇淋；
4、如果喜欢稍微硬的口感，可继续选择“制冷”功能或者放入冰箱冷冻，大概1小时后即可成型。
