2013/11/3 09:27

导语：麻饼，吃起来一个字，香！

普通的芝麻馒头吃起来味道就少了那么一点，稍炸香后，就非常好吃了哦

原料（一个）

中筋面粉130克、牛奶75克、酵母1克、猪油5克

装饰芝麻少许

做法

1、所有原料混合均匀发酵至两倍大，再揉均匀光滑，如图；

2、然后揉成一个圆形后，表面刷点水；

3、将面团表面放入芝麻中，均匀裹上芝麻；

4、再按压成扁平状，因为呆会还要发酵，会发上来的；

5、将再次发酵好的面团，放蒸锅，中火，冷水上锅，蒸22分钟左右；

6、取出放凉；

7、油锅加热至175度；

8、将芝麻饼反面先炸至上色，再炸背面，两面金黄色捞出，放凉即可食用。

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