2013/11/3 09:24

这次的南瓜豆沙包，不仅是南瓜的形状，更是由南瓜和的面做的哦。。。。。。货真价实的南瓜豆沙包了。

南瓜富含维生素、矿物质和纤维素，具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效，还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效。

俗话说，药补不如食补。随着国内外专家对南瓜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。

南瓜的吃法多种多样，把南瓜蒸熟压成泥，与面粉和成面团蒸着吃，也是一种不错的选择哈，可以让不怎么喜欢吃南瓜的人接受。

原料：

面粉500克、南瓜泥350克、酵母5克、温水40克、豆沙适量。

做法：

1、用温水把酵母化开；

2、将面粉、南瓜泥放入盆中，再把酵母水也倒入，搅拌均匀，和成光滑的面团，盖上湿布，放在温暖处醒发。

3、当面团发至两倍以上大时，完成发酵；

4、把发好的面团放在案板上揉光，搓成长条，切成小剂子。擀成片，包入豆沙馅。像包包子一样，最后揉圆，放案板上，用小勺子把在上面划出印，上面粘一个葡萄干当南瓜的柄。依次做好；

5、蒸笼里涂上少许油，防粘，把做好的南瓜坯放入，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火15分钟即可关火，停上三分钟再开盖取出小南瓜即可哦。

温馨小提示：

豆沙是我自己煮的，不太喜欢太细腻的红豆沙，喜欢吃起来有红豆的感觉，软软的、沙沙的。。。。。。喜欢细腻点的朋友，可以把豆沙多压一下。

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