2013/11/3 09:21

辣椒酱花卷

原料：

面粉250克、酵母2.5克、盐2.5克、白糖25克、水125克、涂辣椒酱少许。

份量：

16个。

做法：

1、将原料揉成面团，发酵至两倍大。

2、然后擀成长片。

3、在上面刷辣椒酱。

4、再顺连卷成长条。

5、然后切成小段。

6、折成花卷形状。

飞雪有话说

1、面团揉均匀了。

2、擀的时候尽量压出气泡。

3、卷的时候，拉长一点比较好卷。同时如果面团不容易拉长，说明太硬了。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/230936049.html