2012/5/25 13:32
香蕉松饼是一款健康有营养的小点心,低糖低油,既可以当早餐,也可作下午茶的点心。原料都是平时常见的,容易购买,也不需要烤箱和模具等等。而且制作非常容易方便,新手也很容易上手。如果家里有没吃完,皮开始发黑的香蕉,千万别扔掉,试试做这款香蕉松饼,保证不会失败,绝对提升自信心哦!
原料:低筋面粉150g、细砂糖30g、牛奶200g、鸡蛋一个、黄油20g、香蕉1根(约150g果肉)、无铝泡打粉1小勺。
做法:
1、将低筋面粉,细砂糖,泡打粉放入盆中混合均匀;
2、香蕉去皮,用勺子压成泥,有些小块粒也没关系;
3、黄油融化,打入鸡蛋搅匀,再倒入牛奶混合均匀;
4、将混合后的牛奶溶液缓缓倒入面粉中;
5、用打蛋器轻轻来回搅拌均匀至无粉状即可,不要使劲绕圈多搅拌;
6、加入香蕉泥混合均匀,静置10分钟;
7、将平底不粘锅小火加热,不用放油,舀入一大勺面糊;
8、待面糊表面小火烙至出现小气泡,即可以翻面;
9、翻面后继续烙1分钟左右即可。食时可淋上蜂蜜、巧克力酱等,或搭配各种水果食用。