2012/5/11 18:00

83小钟的滋味堂 blog

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相对于上次的康乃馨而言，这个要简单得多的多。。。这个周末就母亲节了，做朵小花送妈妈。。。

梅花馒头

原料：

面粉、胡萝卜、酵母。

做法：

1、胡萝卜加清水用搅拌机搅打打后，过滤出胡萝卜汁。

2、酵母用少许温水调匀。

3、把酵母水倒入面粉里拌匀，加上胡萝卜汁和成光滑的面团。

4、盖上湿布，发酵至两倍大。

5、把发酵好的面团挤净空气，搓成圆条，再分成大小均等的小剂子。

6、把小剂子分别擀成圆片。

7、对切。

8、取半个圆如图所示捏出摺。

9、其它小剂子也分别捏摺做成花瓣。

10、取5个花瓣组成一朵小花，连接的地方醮少许清水粘牢。

取一小块面团搓圆放正中做成花蕊，一朵小花馒头生坯就做好了。依次做好全部后，入蒸锅蒸熟即可。看看，小花还不错吧。哈哈，喜欢的话，你也试试看。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80102dyxf.html