2012/4/19 15:02

笛子爱吃的博客 blog

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天忽冷忽热，冷的时候是冬天，热的时候是夏天~~~某天中午温度竟有24，于是俺们在路边买了两只雪糕，甜滴齁人的雪糕~~~，草莓季，忽然就想给自己做点东西（有个筒子说这博文至少提前一个月，可不按常理出牌是我惯例）

纯手工打造蛋卷冰淇淋~~攻略（其实不算难，草莓味的）

冰淇淋原料：

淡奶油250毫升、牛奶200毫升、蛋黄2个、白糖45克、草莓100克、巧克力少许。

做法：

1、蛋黄加入白糖搅打均匀，加入牛奶搅打均匀。

2、将蛋奶液小火加热并不断搅拌，蛋奶液在接近沸腾时关火，冷却备用。

3、淡奶油倒出，稍微打发，将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀。

4、草莓洗净后摘蒂，放搅拌机里打成酱，倒入奶油液里搅打均匀，放入可以冷冻的容器内，放冰箱冷冻室，每隔一小时拿出搅拌一次，搅拌三四次即可。（从上午9点冻到下午四点）

5、冻好的冰淇淋在吃的时候淋少许融化的巧克力。