2012/2/8 17:53

B、 馅料的做法：

1．黄油室温软化，加入细砂糖；

2．用打蛋器搅打成均匀奶油糊状；

3．分次加入蛋液，搅打均匀；

4．放入椰蓉，用橡皮刮刀搅拌均匀；

5．加入牛奶，继续搅匀；

6．加入用清水浸泡过的葡萄干，搅拌均匀即可。

烘焙心得：

1．自由姐原方的葡萄干用酒浸泡，我没有，改用清水浸泡；

2．加入的果干也可以根据的自己的喜好添加；

3．卷面团的时候注意卷得尽量紧一些，底边一定要捏合。

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