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2012/2/8 17:52
不知怎么了？今天，电脑的速度超慢，木登登的，好像没睡醒。那就不废话了。不过，还是得说几句，一个突然之间的想法，就把苹果做成了馅包进了饺子。味道是微甜的，有股果香。再加上香菇木耳和芹菜，有苹果香相得益彰，很不错。再说一句，肉桂粉为煎饺增色不少。再再说一句，吃的时候不要用调料，什么醋啊！辣子啊！都省了，咱这可是苹果馅的，独特着呐！再再再说一句，要是实在想沾点什么吃，那就选番茄酱吧！
苹果馅煎饺
原料：
苹果3个、水发香菇1个、木耳10朵、芹菜1根、面粉1小碗、盐、五香粉、肉桂粉、香油适量。
做法：
1、将苹果削皮去核，泡在清水中，待用。将香菇、木耳、芹菜剁碎，将苹果在擦菜板上擦成细丝；
2、在擦好的苹果丝中撒上盐，腌出水来，捏干；
3、将香菇、木耳、芹菜碎和苹果丝放在一起，放入五香粉、肉桂粉、香油，味精，拌匀；
4、和面。在面粉里撒入盐，用热水和面，成团后，稍饧；
5、将饧好的面，反复揉，搓成条，切剂子，擀皮，包饺子；
6、热锅倒油，4、5成热时放入包好的饺子，一面煎好后。再翻个面，让每一面都能煎到；
7、煎好后，在锅内少倒些水，再继续水煎一会儿，即可。
