2012/2/8 17:51

坚果 blog

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蜜三刀似乎是苏北一带地区的特产，南京卖的不多，有也是小小的一颗颗的，总觉得不正宗。

我在一本叫《北京小吃》的书上翻到的做法，觉得比较麻烦，磨叽了很久一直没敢尝试，这次总算试了试，呃，还真的是很麻烦总结一下：蜜三刀似乎都是由里子面和皮子面组成的，这样就要制作老肥，又费时又费力，要准备好几天，自己家做的话不想这么费劲，如果改变一下，全部都用里子面来做呢？就是说不用老肥了，叠的三层面皮原料都一样，不知这样怎么样？我觉得其实也不错。