2012/2/8 17:50

潘潘猫的乐生活 blog

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今天是个好日子，祝所有的女同胞们节日快乐，越来越漂亮迷人，身体倍健康，每天都有好心情哈~

做了个双层的水果蛋糕送给那些为家庭、为工作忙碌的妳们，希望大家会喜欢啊。这款芝士蛋糕不仅在外面装饰了新鲜的草莓和蓝莓，在蛋糕体里面也添加了芒果果酱和蓝莓果酱。吃一口不仅有香浓的芝士奶酪的香浓，嘴边还会环绕这水果的清香呢。

【双层水果芝士蛋糕】6寸+4寸

原料：

消化饼干90克、黄油35克、奶油奶酪250克、鸡蛋2个、原味酸奶70克、白砂糖30克、玉米淀粉15克、蓝莓果酱60克、芒果果酱30克。

水果装饰：

蓝莓和草莓适量。

做法：

1、消化饼干掰碎放到保鲜袋里，用擀面杖擀成粉末；

2、在炒锅中放入35克黄油融化后，放入饼干碎翻炒两分钟左右，闻到浓郁的麦香味后关火；

3、把拌了黄油碎的饼干倒入模具中，找个平底的杯子把饼干渣压实后放凉；

4、在已经软化的奶油奶酪中加入白砂糖，用打蛋器把奶酪搅拌至丝滑无颗粒；

5、加入酸奶和两个鸡蛋搅匀拌匀；

6、筛入淀粉；

7、拿出家里的果酱，我家有蓝莓果酱和芒果果酱，用草莓果酱、苹果果酱也好吃啊；

8、把奶酪糊分成两份，分量大概是1:3左右，分别加入芒果和蓝莓果酱；