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酸辣丸子

2012/2/8 17:50

新乐园
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平凡的日子,你得天天过。好也是一天,不好也是一天,那就好好的过吧。别糊弄自己,也别糊弄别人。在吃上用心的人一定是对生活精心的人,对生活精心的人一定是内心丰富的人,内心的丰富并不一定流于外表,出于言辞,似乎那份精心和丰富都是自己的私事,不能正正式式的拿出示人,这是属于只可意会不可言传的范畴,说出来就是卖弄和矫情,不说出来点滴之间让人看出端倪才有趣才好玩。

酸辣丸子

原料:

炸好的肉丸子、葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒、盐、醋、糖、味精、料酒、淀粉。

做法:

1、油热至七成时放入葱、姜、蒜、干辣椒、青花椒煸炒,出香味后放入丸子,翻炒;

2、待稍变色后,放盐、醋、糖、味精、料酒和清水适量;

3、待水开后,倒入勾好的薄芡汁。翻炒少许,盛盘,撒青葱粒,即成。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100cjnb.html

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