2012/2/8 17:50

新乐园 blog

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热冬果梨是我们这一道著名的小吃，历史悠久，西单商场门口的那组雕像就是在讲，热冬果的故事。冬果梨是本地特产，梨渣较大，口感也粗一些，但是，它梨汁丰富，酸甜爽口，特别的滋润。作热冬果非得要这种本地梨不可，否则，没那味道。

热冬果还有滋阴润肺、镇静止咳、生津化痰的功效。冬天，一交了九，天干物燥的，皮肤也干干的，隔两天，煮冬果梨吃，滋润一下，嗓子特别舒服。多吃几次，对皮肤补水也好。

这次，我煮了一个，分两天吃完，每次都是晚饭后，味道很甘甜。 

热冬果梨

原料：

冬果梨一只、红枣两枚、冰糖适量、花椒两个、老姜一片。

做法：

1、将梨去核，切成四半；

2、将其他材料放入锅中，加入适量凉水大火煮开小伙炖煮20-30分钟；

3、待梨绵软，即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46568a330100bqou.html