2012/2/8 17:48

紫色透明——精致美食生活 blog

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甜蜜情人节送给四类男人的甜品方案四：娇艳欲滴草莓挞送给活力男

继续我们的“甜蜜情人节四类男人的甜品方案”系列。介绍了榛仁松露巧克力送给居家男和巧克力布朗尼坚果派送给商务男，还有童趣可爱的双色巧克力送给御宅男。今天的是这个系列最后一篇了。介绍的是适合活力男的甜品。这里面定位的活力男，是那类青春好动，非常有活力激情的男人。他们的身体里永远有着那么一股劲，让人看上去永远是生机勃勃。如新鲜血液一般永不停歇。

我把看似非常娇艳欲滴的草莓挞送给活力男，草莓挞不仅颜色很有朝气，就连草莓果实也很有旺盛的感觉。活力男很擅长搞些新奇的“小动作”，他们总是有源源不断的小点子来装点生活。配合一下活力男给这个情人节添加一些浪漫氛围吧。一转眼，冬去春来，耀眼的草莓，筛上防潮糖粉，模仿漫天雪花落下的场景，给节日加点小感觉。

原料：

挞底：无盐黄油40克、糖粉20克、低筋面粉80克、蛋黄半个、牛奶10毫升。

杏仁奶油：无盐黄油40克、糖粉30克、杏仁粉40克、全蛋半个、白兰地酒1小勺。

玫瑰酱鲜奶油：鲜奶油100克、糖10克、玫瑰酱果酱适量。

装饰：草莓，防潮糖粉适量。

做法：

1、无盐黄油+糖粉打发至顺滑。

2、加入蛋黄和牛奶搅拌均匀。

3、筛入低粉翻版匀。

4、揉成面团后，用保鲜膜包住，稍稍压瘪后放入冰箱冷藏1-2小时左右。

5、取出冷藏后的面团，稍事回温。用擀面杖擀成厚约3-4mm左右厚度的面皮。

6、把派皮压进模具中，周围用手指贴合好模具内壁。