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2012/2/8 17:48
粽香排骨糯米饭-排骨和糯米的完美搭配
说起来糯米一直是我的最爱。而糯米饭也很喜欢吃。其实糯米和排骨搭配真是相当好吃。不用吃菜，也可以把饭吃完。而且有了粽叶的加盟，让这个米饭的味道更香更好吃。
原料：
排骨450克、糯米450克、葱花15克、生姜15克。
调料：
生抽15ml、老抽15ml、料酒15ml、白糖5克、盐10克。
做法：
1、糯米泡水一夜；
2、排骨先泡水一个小时，泡去血水；
3、排骨再加入各种调料和生姜片腌30分钟；
4、泡好的糯米沥干水份，和排骨搅拌好；
5、蒸笼上放粽叶；
6、倒入排骨糯米再放上葱花段上锅，高压锅蒸25分钟即可。
飞雪有话说：
1、因为排骨用蒸的方法，所以排骨吃起来会比较嫩。
2、如果喜欢吃辣的，可以适量加一些辣椒。
3、糯米一定要泡足水，不然会夹生。
4、加入粽叶，让饭的味道更香。
