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2012/2/8 17:44
中国传统早餐-纸皮烧麦（好好吃）
这个烧麦皮相当的薄，可以看见里面的内容，非常的好吃。有约提醒我要放虾泥，因为下大雨没上街，灵机一动放了虾皮，果真不一般哦。
原料：
糯米100克、香肠少许、虾皮少许、葱少许、青豆少许、香菇三个、面粉100克、开水65克。
做法：
1、（先将面粉100克，开水65克搅拌成团，放一边盖盖备用。）糯米100克泡5个小时，取一盘子，上面放沙布，沙布上放糯米，撒少许水；
2、上笼蒸15分钟；
3、准备原料香肠少许，虾皮少许，葱少许，，香菇三个全部切碎，青豆少许；
4、锅里放油，下入虾皮少许，葱少许炒香；
5、再下入香肠少许，香菇三个青豆少许
6、最后倒入糯米，加入10克老抽，10克白糖，2克盐搅拌好就行了（我尝了一下，非常好吃，心里就想这个烧麦口味错不了）；
7、面团分成小剂子，取一个擀圆，（可以撒一些淀粉防沾）边角部分擀成荷叶边；
8、包入馅料；
9、包好的样子；
10、上锅蒸10分钟就行了。
