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2012/2/8 17:44
香脆小零食，一颗一颗不丢手--香酥花生豆
上次做了挂霜花生，那时候就想做这种花生豆了，在网上搜罗了一圈，尝试了这种做法，还不错，制作过程让我想到了北方的摇汤圆，一层层的摇上面粉，呵呵，很好玩的说。
原料：花生、白糖、面粉、清水。
做法：
注：
1、裹有面粉的花生倒回糖液中时，如面粉沾的不牢固，会出现被糖液融掉的情况，这时要眼疾手快，再次沾上糖液后就抓紧倒出，时间久了的话，糖液就把花生米上的面粉“洗掉”咯！
2、做法6中，可多次反复沾裹，喜欢吃酥壳厚些的就多反复几次，裹的厚些，反之就少反复几次
自己在家做些小零食吃吃，蛮开心滴。
好吧，我承认是油炸食品咯，但起码俺用的是好面好糖好油吧，嘿嘿。
花生豆吃起来酥脆可口，我糖放的不是很多，吃起来不觉得很甜，花生脆脆香香的，很好吃！
原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749201011792343714/