2012/2/8 17:38
8、取一小块,揉成细条,按扁,取一颗红枣从一端卷起,卷到头后轻轻按压、整形;
9、将8块面团全部卷好之后,蒸屉中铺上玉米叶,将南瓜包放入;
10、锅中加水,水烧开后放入蒸屉,蒸15-20分钟即可出锅。
南瓜和红枣都是女性养颜修身的好东西,爱美的姐妹们不妨多吃点,要学会爱自己哦!
注:
1、和面最好用温水,如果水温太热会使面太软,难以成形,反之,如果水温太冷又会使面太硬,影响口感;
2、和面时水要一点点加,不要一次加太多,因为南瓜泥富含水分;
3、奶粉和白砂糖可以不放,但加入白砂糖有助于发酵;
4、蒸屉上最好铺一层蒸帘,我没有,所以用了玉米叶,也可以在蒸屉上涂一层油,作用都是为了防止南瓜包粘在蒸屉上,。
食材的营养价值:
南瓜:
主要的富水蔬菜之一,且含大量胡萝卜素、钾和磷等,对糖尿病有明显的预防和治疗作用。与淀粉类食物混食,可提高胃的调节吸收速率,使碳水化合物易于排出,有防止便秘、降血压和减肥的功效。还可以防癌、抗衰老、抵制多种疾病,是不可多得的保健食物。
大枣:
含大量糖类物质,主要为葡萄糖,并含有大量维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力,是健脾益胃、补气养血的圣品,且物美价廉,是老百姓的滋补佳品。