2012/2/8 17:31

三石美食blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

至酥至脆--蔓越莓饼干

蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，酸酸甜甜，加在饼干里，口感很是独特。

分量：16块。

配料：低筋面粉115克、全鸡蛋液15ML、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。

烘焙：165度，中层，20分钟。

做法：

1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。

2、加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3、倒入切好的蔓越莓干。

4、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。

5、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。

6、将冻硬的面团用刀切成片。

7、切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱，烤至表面微微金黄色即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100kvcr.html