2012/2/8 17:30

玉池桃红的博客 blog

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香蕉巧克力松糕

假满返校的时候，给她做了这款香蕉巧克力松糕（也叫玛芬），让她带学校吃。小姑娘喜欢吃巧克力，那次在郑州正好看到有卖烘焙用巧克力的，就买了两小袋。这款松糕所用的巧克力，必须是烘焙专用的才可以，普通的经过高温烤制后就溶化了。

原料：

黄油 50克、细砂糖40克、盐1/8小匙、全蛋2颗（约110克）、低粉100克、泡打粉1/2小匙、熟香蕉100克（去皮净重）、烘焙用巧克力豆30克（10克用于表面装饰）。

做法：

1、原料：黄油 50克，细砂糖40克 ，盐1/8小匙，全蛋2颗（约110克），低粉100克，泡打粉1/2小匙，熟香蕉100克（去皮净重），烘焙用巧克力豆30克（10克用于表面装饰）。

2、黄油提前取出室温软化，加入细砂糖打发。

3、打至松发后，加入1/2全蛋液充分打均匀，再加入另外的一半蛋液打均匀。

4、加入混合好过筛的面粉及泡打粉。

5、加入切成碎粒的香蕉，最后加入巧克力豆。搅拌均匀。

6、装入纸杯内至7-8分满，表面撒巧克力豆。

7、烤箱180度预热，倒数第二层，上下管20分钟。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882009816104941927/