2012/2/8 17:26

飞雪无霜的美食博客 blog

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北海道牛奶土司

原料：

高粉270克、低粉30克、酵母5克、白糖40克、盐4.5克、鸡蛋半个、动物性鲜奶油125克、牛奶40克。

做法：

1、面包桶放入面粉，白糖，盐，鸡蛋半个（留一点刷表面）鲜奶油；

2、加入牛奶；

3、最后放酵母（离糖盐远点）；

4、甜面包程序，发酵至两倍大；

5、取出分成四份，醒10分钟；

6、每份擀长，卷起；

7、放入土司模；

8、发酵至8分满，刷蛋液；

9、烤箱180度预热，倒数第一层40分钟（各人烤箱自定）；

10、上色后盖锡纸。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/115060558.html