2012/2/8 17:23

卡士达酱：

原料：

蛋黄一个、白糖25克、牛奶80克、低粉10克。

做法：

1、准备材料；

2、锅中放入鸡蛋和白糖；

3、加入过筛后的低粉；

4、加入牛奶；

5、混合好；

6、过筛混合好的面糊；

7、将面糊水放入锅中继续加热至浓稠即可；

8、放入裱花袋；

9、用裱花嘴从泡芙底部挤入馅料即可。

飞雪有话说：

1、第六步最好过筛一下，会让面糊更顺滑。

2、煮至有纹路就可以了。

3、没有泡芙花嘴，也可以用普通花嘴，将泡芙开一个口子挤进去。

4、不用卡士达酱，你也可以用巧克力酱，水果馅，奶油馅，都可以。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/141760094.html