2012/2/8 17:23

飞雪无霜的美食博客 blog

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苹果派（六寸份量）烘焙爱好者必做的一款甜点

苹果派就不多说了，只要知道喜欢甜点的人都会喜欢的，外边酥脆的层，加上里面甜丝丝的馅，没事的时候就在家做款派吧，让一切都甜到心里去吧。

原料：

面饼材料：

黄油75克、低粉150克、水75克、盐1克。

馅料：

苹果100克、黄油5克、白糖50克、柠檬汁5克、肉桂粉1小匙、朗姆酒5克。

做法：

1、将低粉用面粉筛子过筛；

2、黄油软化后切成丁，倒入低粉中；

3、然后用手把黄油捏捏，让黄油粒全部裹上面粉；

4、加入适量的水搅拌一下；

5、用按压的方式压成面团，一定记住不能揉；

6、将面团擀成长片；

7、三分之一处对折；

8、再将另外三分之一处对折过来；