2012/2/8 17:21

5、水一般没过肉2厘米即可；

6、肉在水中煮的样子；

7、一定要煮干了；

8、淘好的糯米直接倒进去， 倒入老抽（为了上色）；

9、搅拌好；

10、放在容器中，准备包粽子；

11、取一片粽叶（粽叶比较小，如果包大的，要三片）；

12、包上（具体包法看这里| 六一节－－我们包母女牌粽子 ）；

13、粽叶绕过头来，用线扎好就行了；

14、放在高压锅中，水没过粽子，水开后，中火20分钟即可。（水一定要没过粽子）。

飞雪有话说：

1、肉不要全是瘦的，有些油，这样包出来的粽子会很香。猪肉一定要新鲜的，出来的才

香。

2、喜欢吃生姜的，可以放些生姜，不喜欢就不用放了。

3、你可以包原味的，也可以包豆沙的，水果味的都可以。

4、粽叶包之前一定要用水烫一下，或者放在水里煮开，或者放冰箱冷冻一下，都可以，

是为了在包的时候容易成形，不会破。

5、香菇不用泡好，开始已经和肉煮过，后来又用高压锅再次煮过，吃的口感很好。

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