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2012/2/8 17:19
浓香核桃蛋糕
香核桃蛋糕，主要食材是核桃和香蕉，听说香蕉是能让人快乐的食物，呵呵！！
原料：
A：黄油178克、红糖50克、白糖188克、鸡蛋178克。
B：香蕉泥178克、低粉300克、泡打粉2小勺、朗姆酒2.5勺、肉桂粉少许（没有可以不加）、核桃仁120克、盐3.5克、小苏打粉1/3小勺。
做法：
1、生的核桃仁要用150度烤7，8分钟左右，熟的直接用就可以了。
2、香蕉要选用烂熟的那种，可以先买回家放个一周的时间，呵呵，小心别真烂了哦；
3、把红糖和白糖混合（原方子用的是浅色红糖，我没买到，就用了些白糖和红糖混合，最后的颜色感觉还是比较深，有浅色红糖的同学还是用浅色红糖，共238克即可）；
4、低粉，盐，肉桂粉，泡打粉，小苏打粉，过筛混合待用；
5、黄油室温软化，加入红糖白糖混合物，打发，再分3次加入鸡蛋液，打发；
6、加1/2香蕉泥拌匀——加步骤6中1/3粉类拌匀——加1/2香蕉泥拌匀——加1/3粉类拌匀——加朗姆酒拌匀——加1/3粉类和核桃仁拌匀；
7、要记得把核桃仁混着最后的干粉一起加进去哦！！；
8、准备蛋糕条，按图示步骤铺好油纸，倒入蛋糕糊；
9、烤箱170度预热，入烤箱上下火35分钟；
10、其中，当蛋糕表面结皮后，取出蛋糕，用锋利小刀在中间划开一个口子（下图示）；
11、取出事先用锡纸做的“盖”，就是中间掏一个类似于面巾纸盒子开口的样子，把这个锡纸覆盖在蛋糕条上；
12、继续入烤箱烤至熟。
蛋糕快烤好时真的是浓香满屋啊，呵呵，香归香，这款蛋糕的热量也是不容小视的哦！！
原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749200982531119795/
